7 cose sorprendenti che (forse) non sapevi sulla birra
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7 cose sorprendenti che (forse) non sapevi sulla birra
La birra è una delle bevande più antiche e popolari al mondo. Lo condividiamo con gli amici, lo abbiniamo a piatti raffinati o semplicemente lo gustiamo per piacere.
Ma dietro ogni sorso si nasconde un universo affascinante, fatto di storia, scienza... e sorprese!
Ecco 7 fatti sorprendenti che (probabilmente) non sapevi sulla birra
1. La birra è più antica delle piramidi
E sì! Le prime tracce della birra risalgono a più di 7.000 anni fa, in Mesopotamia. I Sumeri la producevano già e adoravano addirittura una dea a loro dedicata, Ninkasi , la dea della birra. Alcuni storici ritengono che la birra possa essere stata una delle ragioni per cui l'uomo ha iniziato a coltivare cereali.
2. La schiuma non è solo una questione estetica
La schiuma della birra non è solo un bel cappello! Svolge una funzione essenziale: protegge la birra dall'ossidazione e quindi dalla perdita di aromi. Inoltre, una schiuma densa e persistente è spesso il segno di una birra ben prodotta (e ben servita).
3. Alcune birre invecchiano…sotto il mare
Alcuni birrifici stanno sperimentando la maturazione della birra sul fondale marino . Grazie alla temperatura costante, all'assenza di luce e al movimento naturale delle correnti, la birra sviluppa aromi unici. Risultato? Birre eccezionali dal carattere inimitabile.
4. C'è una birra... con l'oro dentro
In alcuni paesi, in particolare Giappone e Germania, è possibile gustare birre contenenti scaglie d'oro commestibili . Il risultato è spettacolare, ma il prezzo è anche molto alto!
5. Il luppolo è un cugino della cannabis
La pianta del luppolo ( Humulus lupulus ) appartiene alla stessa famiglia botanica della cannabis ( Cannabaceae ). Naturalmente non hanno effetti psicotropi, ma queste piante condividono alcuni composti aromatici responsabili delle fragranze potenti, in particolare nelle IPA.
6. Le prime birraie erano… donne
Sia nell'antichità che nel Medioevo, le donne erano le principali produttrici di birra . In Inghilterra venivano chiamate "alewives" e venivano prodotte in un ambiente domestico. Oggigiorno il mondo della birra femminile sta vivendo una vera e propria rinascita, e questa è un'ottima notizia!
7. La birra più forte del mondo? Un vero record
Il premio per la birra più forte del mondo va alla "Snake Venom" del birrificio scozzese Brewmeister: ha un'incredibile gradazione alcolica del 67,5% ! Non una birra da bere a grandi sorsi, ma un vero e proprio UFO in fermento.
Insomma
Dietro ogni birra si nasconde una storia, una scoperta, una tradizione. Ecco cosa rende il mondo della birra così entusiasmante: è vasto, vario e in continua evoluzione.
Quindi la prossima volta che alzerai il bicchiere, ricorda che ti stai godendo molto più di un semplice drink: un piccolo pezzo di cultura.